A los 13 años Sebastian Frank, austriaco, ya sabía que su vocación era cocinar.Su carrera le ha llevado a trabajar en Steirereck (Viena) Heinz Reitbauer Jr. , el mejor restaurante de Austria. Unos años más tarde, cocinó como sous-chef en el renombrado Interalpen Hotel Tyrol bajo la dirección culinaria de Christoph Zangerl.

El chef reconoce que es un caso algo distinto a otros chefs, que viajan y se impregnan de nuevas culturas. Él siempre ha estado en Austria, excepto cuando se mudó a Berlín porque su mujer Jeannine es de allí. En la capital alemana se convirtió en chef del legendario Horváth y en un año ganó su primera estrella. En 2013 él y su mujer pasan a ser propietarios del restaurante, en el 2015 ganan la segunda estrella y en 2017 es aclamado como el Mejor Chef de Berlín.

Sebastian y Jeannine han sido desde 2016 co-iniciadores de la organización sin ánimo de lucro «Die Gemeinschaft», comprometida con la gestión responsable y sostenible de los alimentos y sus productores.